Рецепт месяца

ВЫБИРАЙ РЕЦЕПТ!

Какой рецепт из курицы вы хотели бы увидеть на сайте?

Показать результаты

Loading ... Loading ...

Попробуйте это!

1

Закуска из крабовых палочек… Написала — и сама ужаснулась!..:) Звучит это словосочетание так же звонко, как пощечина утонченному вкусу. Моему и вашему, мои дорогие читатели :) В виде извинения скажу — да, я до сих пор помню непревзойденный вкус одного из самых популярных блюд Сингапура — краба в соусе «чили»…  И тонкий аромат мяса новозеландского краба в одном из ресторанов Лос-Анжелеса все ещё «витает» в уголках моей кулинарной памяти… И даже первобытное соленое удовольствие в виде отварных крабов, которых мы поглощаем почти каждый день, отдыхая «дикарём» прямо на побережье черноморской бухты у мыса Тарханкут — совершенно незабываемо… Жизнь иногда преподносит вкусные сюрпризы :) А иногда приходится заедать ностальгию по крабам обычными крабовыми палочками, которые, собственно, являются палочками рыбными, как вы знаете. Они по-своему вкусны и любимы нашим не особо искушенным народом. Хоть я не покупала их, наверное, уже года 3 — принципиально, из-за наличия усилителя вкуса Е-621, который ОЧЕНЬ вреден для здоровья, и, к тому же, вызывает зависимость. А недавно увидела крабовые палки без этого усилителя — и сделала вот такой паштет-закуску.  Получилось довольно вкусно, сытно, ароматно и красиво, не так ли? :) И если вы в ближайшее время не собираетесь в Сингапур — рекомендую попробовать! :)

закуска из крабовых палочек

Продукты:

  • 250 гр крабовых палочек (без усилителя вкуса! :))
  • 200 гр твердого сыра
  • 6-7 яиц
  • 3-4 стебля зеленого лука
  • 3-4 веточки укропа
  • 100 гр майонеза

 

Приготовление:

  1. Сыр натрите на мелкую терку.
    закуска из крабовых палочек пошагово
  2. Яйца отварите, остудите и также натрите на мелкую терку.
  3. Крабовые палочки измельчите в пасту в чаше кухонного комбайна. За неимением — также попытайтесь мелко натереть.
    закуска из крабовых палочек пошагово
  4. Зеленый лук нарежьте мелкими колечками, измельчите укроп.
    закуска из крабовых палочек пошагово
  5. Все перемешайте с майонезом.
  6. Хранится в течение недели в герметичной емкости.

 

Мои Советы:

1. Можно, конечно, приготовить это и с плавленным сыром, но я к нему отношусь негативно. Уж слишком вредное дело, эти «соли-плавители»!  А детям до 7 лет так вообще нельзя их…

2. Можно (и очень даже неплохо) использовать вместо крабовых палочек 1 банку «мяса криля» — уже готовую массу из измельченных маленьких креветочек.

3. Подавайте на гренках, тостах, в тарталетках, в лаваше, на хлебцах. Кроме того, можно выложить такую закуску на кружочки помидора или свежего огурца. И приятного аппетита!

4. И кстати — вот он, кусочек краба из Шри-Ланки в соусе чили или, как говорят сингапурцы, — «Chili crab»! ))

краб в соусе чили

 

Будь настоящим другом, поделись!! :)

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Мой Мир
Проголосуйте:
1

Комментариев (3)

  1. а где если не секрет найти крабовые палочки без усилителя вкуса? неужели в обычном супермаркете?

    Алёна, 27.01.13
  2. Author

    Купила в «АШАНЕ», производство Россия, импортер — «БалтКо», на пачке написан состав (неплохой) и большими буквами — «без Е621″ Эта вся информация, которую могу рассмотреть на том кусочке упаковки, что остался..))

    Author, 28.01.13
  3. Фото просто супер :) хочется кусочек этой вкуснятины откусить!

    Таня, 07.02.13

Ваше мнение очень важно!

← Ваше имя
      Ваш email (будет скрыт) →