Рецепт месяца

ВЫБИРАЙ РЕЦЕПТ!

Какой рецепт из курицы вы хотели бы увидеть на сайте?

Показать результаты

Loading ... Loading ...

Попробуйте это!


Яблочный десерт «Apple Crisp» — восхитительный рецепт, которым я делюсь с друзьями вот уже 12 лет!.. Впервые попробовала этот «то-ли-десерт-то-ли- пирог» в исполнении американки — и влюбилась в него с первого взгляда.. Вернее, с первой ложки. :) Конечно же, его рецепт уже есть в Интернете. Однако я просто не вижу этот блог без моего горячо любимого «старого друга»… Итак, разрешите представить: традиционный американский яблочный десерт «Apple Crisp».  Прошу любить и жаловать!.. :)

яблочный десерт apple crispПродукты:

  • 1 кг яблок
  • 200 гр сливочного масла
  • 200 гр сахара (по возможности, коричневого!)
  • 300 гр муки
  • корица
  • соль

Приготовление:

  1. Яблоки очистите и нарежьте средними кубиками.
  2. Выложите яблоки в большую смазанную сливочным маслом невысокую огнеупорную форму (керамическую, стеклянную или противень). Посыпьте корицей и щепоткой соли.
    яблочный десерт apple crisp
  3. Сахар, муку и размягченное масло перемешайте миксером до образования жирной крошки (у нее есть даже специальное название — «штрейзель»)
    яблочный десерт apple crisp
  4. Высыпьте штрейзель на яблоки, разровняйте.
    яблочный десерт apple crisp
  5. Пеките при 160-180 гр около 30-40 минут  — до размягчения яблок (проверьте деревянной палочкой) и золотистого цвета.
  6. Подавайте обязательно горячим,  положив сверху мороженое.
    яблочный десерт apple crisp
  7. Ешьте, пока мороженое не растаяло!! :)

Мои Советы:

1. Ванилин при желании положите также в тесто.

2. Не берите никакое другое мороженое, кроме чистого пломбира  — без всяких дополнительных привкусов!

3. При приготовлении штрейзеля можно муку заменить нежесткими овсяными хлопьями — полностью или частично.

4. Варьируйте соотношение количества яблок и теста в зависимости от вашего желания поправиться или похудеть. :) Абсолютно спокойно слой штрейзеля можно сделать тоньше, будет не менее вкусно.

5. Если хотите, чтобы яблочный слой был более вязким — сверху на яблоки вылейте 2-3 ст\л воды и равномерно рассыпьте 2-3 ст\л крахмала.

 

И еще советы (многолетний опыт, все-таки! )):

6. Не забудьте соль! Без нее десерт не будет иметь «американского» вкуса. Это их «фишка» — чтобы в сладком обязательно чувствовалась соленая нотка, а в соленом — сладкая.

7. Удобно выложить десерт в форму заранее, а поставить печься только когда гости уже за столом, так он будет готов и горяч как раз к чаепитию!

8. Мой рецепт  — на большую прямоугольную форму, 8-10 порций. Если у вас форма меньше   — соответственно уменьшите количество продуктов.

9. В целях экономии времени, рекомендую все же печь сразу много. Затем можно хранить в холодильнике, а перед подачей разогреть до горячего в микроволновке. И не забыть мороженое! :)

Приятного аппетита!

 

Будь настоящим другом, поделись!! :)

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Мой Мир
Проголосуйте:

Комментариев (9)

  1. Вообще ты умничка, сайт красочный, рецепты легкие и доступные. Обязательно разошлю адрес всем знакомым! Желаю всем приятного прочтения, а хозяйке сайта — новых вкусных рецептов!!!

    Наталья, 05.09.12
  2. Yeah! I could think of what to do with my abundane of apples, thanks for this wonderful and simple apple crisp! Yum, Yum. The photos are so lovely and appetizing! I love this site!

    Laura, 11.09.12
  3. Author

    Thank you so much for good-word for «good-for-food» :)) Come back soon! :)

    Author, 11.09.12
  4. Мне очень нравится этот десерт! Когда-то у подруги пробовала вариант с овсяными хлопьями, очень вкусно! Но дома пыталась приготовить, получилось не так:( Как сделать чтобы слой овсяных хлопьев получился хрустящий?

    Клементина, 22.09.12
  5. Author

    Используйте мой рецепт, но вместо муки возьмите хлопья. Перемешивайте вилкой (не миксером) и добавляйте хлопья в смесь масла и сахара до тех пор, пока они будут увлажняться. Такая «овсяная» крошка сверху обязательно должна получиться хрустящей. И, конечно же, она перестанет такой быть при охлаждении и повторном разогревании. Однако, все равно будет вкусно! :)

    Author, 22.09.12
  6. Зоя, ты — супер! Не перестаешь удивлять снова и снова! Женщина — сказка! :) Успехов тебе! Буду захаживать сюда по возможности, черпать из твоего кладезя рецепты :)

    Александра, 25.09.12
  7. А-А-А-А!! Этот десерт — просто супер! )) Спасибо вам) Мой муж просто счастлив)

    Мария Кандалова, 02.02.13
  8. Author

    Счастье наших мужей — приоритет! )))

    Author, 02.02.13
  9. Enjoyed every bit of your forum topic.Much thanks again. Really Cool. Beckor

    Williamcep, 17.05.16

Ваше мнение очень важно!

← Ваше имя
      Ваш email (будет скрыт) →