Рецепт месяца

ВЫБИРАЙ РЕЦЕПТ!

Какой рецепт из курицы вы хотели бы увидеть на сайте?

Показать результаты

Loading ... Loading ...

Попробуйте это!


Куда ни глянь — везде кисло-сладкая свинина по-китайски!.. Ну не люблю я сладкую свинину, что же делать? ))) Всё просто: берём и рушим стереотип. Во-первых, свиное мясо вкусно с любыми китайскими соусами. А во-вторых, китайская кухня настолько многогранна, что «упаковать» блюда из свинины в узкие «кисло-сладкие» рамки — это просто преступление! Потому если у нас есть свиная подчерёвка, грибы, лук и болгарский перец, а из «китайского» хотя бы имбирь и соевый соус — за 15 минут получаем отличное блюдо. И наслаждаемся! :)

свинина по-китайски

Продукты:

  • 300 гр свиной подчерёвки
  • 300 гр свежих шампиньонов
  • 1 большой болгарский перец
  • 2 большие луковицы
  • соевый соус
  • 2 ч\л тертого имбиря
  • растительное масло

Приготовление:

  1. Подчеревку нарежьте тонкой соломкой длиной 3-4 см. Грибы вымойте и нарежьте.
  2. Лук нарежьте четверть-кольцами. Болгарский перец  - соломкой.
  3. Имбирь натрите.
  4. В сковороде-вок или обычной большой сковороде на максимально сильном огне разогрейте растительное масло.
  5. Положите имбирь и лук и жарьте, помешивая, несколько минут. Добавьте соевый соус, перемешайте и жарьте еще минуту.
  6. Добавьте болгарский перец. Жарьте вместе  2-3 минуты.
    свинина по-китайски
  7. Снимите овощи с огня, переложив в отдельную емкость, сохраняющую тепло.
  8. Теперь обжарьте , добавив масла, грибы. Также чуть полейте их соевым соусом.
    свинина по-китайски
  9. Еще капля масла — и обжариваем подчерёвку в течение 10-12 минут.
    свинина по-китайски
  10. Возвращаем в сковороду овощи и грибы, прогреваем все вместе, аккуратно перемешивая.
  11. Подаем сразу же с рисом или рисовой вермишелью на гарнир

 

Мои Советы:

1. В такое блюдо можно добавить разные овощи: острый перец, помидоры, пекинскую капусту, маленькие початки кукурузки, соевые ростки… Фантазии предела нет!

2. Мясо можно менять на куриное или говяжье. Учитывайте при этом время приготовления: куриные кусочки должны быть полностью проготовлены, а говяжьи «полосочки» — только стать серого цвета.

3.Желательно использовать для приготовления кунжутное масло. Или хотя бы соевое. Или хотя бы смесь кунжутного с подсолнечным.

4. Не забывайте, что огонь должен быть максимальным. чтобы все компоненты не тушились «по-нашему», а быстро обжаривались, оставаясь внутри слегка хрустящими. Приятного аппетита!

Будь настоящим другом, поделись!! :)

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Мой Мир
Проголосуйте:

Комментариев (2)

  1. Мечтаю побывать в Китае! И знаете зачем, нет не для того чтобы попробовать китайскую еду- мне дома готовят так, что любой китаец позавидует, просто хочу посмотреть, так ли они вкусно готовят как моя жена ?! Любое китайское блюдо приготовленное ее руками становится шедевром, а свинина по-китайски особенно удалась! Райское наслаждение- рекомендую всем! и если жизнь давала сбой, то после такого ужина она (жизнь) точно наладится! :)

    Роман, 12.06.14
  2. хочууууу

    Клара, 19.07.14

Ваше мнение очень важно!

← Ваше имя
      Ваш email (будет скрыт) →