Рецепт месяца

ВЫБИРАЙ РЕЦЕПТ!

Какой рецепт из курицы вы хотели бы увидеть на сайте?

Показать результаты

Loading ... Loading ...

Попробуйте это!

1

Этот соус-дип из тыквы с печеным луком и чесноком — просто наслаждение! Готовится легко, из доступных продуктов, а подойдет и к повседневному  закусочному столу, и к празднику — например, ко Дню Благодарения. Печеные лук и чеснок в сочетании с тыквенным ароматом создают особую, даже интеллигентную палитру вкуса. Обязательно попробуйте!

соус дип из тыквыПродукты:

  • 1 кг неочищенной тыквы
  • 3 головки чеснока
  • 3-4 луковицы
  • 3 ч\л оливкового масла
  • 100 гр сметаны
  • 2 ч\л лимонного сока
  • 1\2 ч\л корицы
  • 1\4 ч\л мускатного ореха
  • соль, черный и красный молотый перец.

Приготовление:

  1. Тыкву очистите, выскоблите середину, порежьте крупными кусками.
  2. Лук очистите, порежьте четвертинками. Чеснок очистите от самой верхней шелухи и оставьте целыми головками.
  3. В миске перемешайте тыкву, лук и чеснок с оливковым маслом, выложите в подходящую по размеру огнеупорную форму.
  4. Накройте фольгой и пеките около 40-50 мин при 180-200 гр, или до мягкости тыквы и лука. Снимите фольгу и дайте 5-10 мин зарумяниться.
    соус дип из тыквы
  5. Выберите чеснок, выдавите его из шелухи, добавьте лук и тыкву и все пюрируйте в блендере, кухонном комбайне или специальной насадкой ручного миксера.
  6. Добавьте сметану и все специи. Варьируйте количество специй по своему вкусу.
  7. Храните в герметичной емкости.

Мой Совет:

1. Если тыква велика, неиспользованный кусок быстро испортится. Спрячьте его в морозилку, а затем используйте для таких рецептов, как этот. Кроме того, так блюда из тыквы будут доступны вам круглый год.

2. Солить я рекомендую посильнее, чтобы в сочетании с овощами закуска не была пресной.

3. Подавайте соус-дип из тыквы с брусочками огурца, сельдерея, моркови, цуккини, болгарского перца, кочешками цветной капусты или листьями пекинской капусты.

4. Можно намазать дип на тосты, бутербродный крекер, или же макать в него хлебные палочки. Приятного аппетита!

Будь настоящим другом, поделись!! :)

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Мой Мир
Проголосуйте:
1

Комментариев (5)

  1. Зоя, спасибо за рецептик, обязательно попробую!

    Оксана, 03.10.12
  2. У меня как раз тыква одна лежит без дела. Пойду попробую…

    Ольга., 16.12.12
  3. очень интересный рецепт!

    Анна, 11.02.13
  4. Полезный рецепт для здоровья!

    Света, 16.03.13
  5. Думаю,что очень вкусно. Обязательно приготовлю.

    Ирина, 20.11.14

Ваше мнение очень важно!

← Ваше имя
      Ваш email (будет скрыт) →