Рецепт месяца

ВЫБИРАЙ РЕЦЕПТ!

Какой рецепт из курицы вы хотели бы увидеть на сайте?

Показать результаты

Loading ... Loading ...

Попробуйте это!


Этот слоеный салат с грибами и курицей — прекрасный вариант салата сытного, вкусного, праздничного и «удобного». Тем, что его можно сделать накануне праздника. Тот, кто знает как важна каждая минута в день прихода гостей, меня поймет! :) Вкус салата довольно богат, поскольку в нём сочетаются и плотная мякоть мяса, и нежные, ароматные грибочки, и кисленький, хрустящий лук, и маслянистый сыр, и кубики сочного помидора… В общем, и добавить-то нечего к этому совершенству!! Предлагаю и вам к нему присоединиться :)

Слоеный салат с грибами и курицей

Продукты:

  • 300-400 гр шампиньонов
  • 300-400 гр куриного филе
  • 4 средних луковицы
  • 250-300 гр твердого сыра
  • 2-3 помидора
  • 3 веточки петрушки
  • 200-250 гр майонеза
  • 2-3 ст\л растительного масла (для жарки грибов)
  • 3-4 ст\л винного уксуса или лимонного сока (для маринования лука)

 

Приготовление:

  1. Грибы измельчите и обжарьте с 2 луковицами, нарезанными кубиками. Охладите.
  2. Оставшиеся 2 луковицы замаринуйте: для этого нарежьте полукольцами, обильно посолите и хорошо помните (рукой, не стесняйтесь!). Затем промойте питьевой водой и залейте винным уксусом или лимонным соком на час.
  3. Куриное филе отварите, а лучше — обжарьте, порезав плоскими кусочками, с двух сторон, до легкой румяности (общее время жарки не более 10 минут). Охладите. Нарежьте кубиками.
  4. Первым слоем уложите кубики мяса.
  5. Второй слой — отжатый маринованный лук.
    слоеный салат с грибами и курицей пошагово
  6. Смажьте майонезом.
    слоеный салат с грибами и курицей пошагово
  7. Третий слой — жареные грибочки. Майонезом можно не смазывать.
    слоеный салат с грибами и курицей пошагово
  8. Четвертый слой — тертый сыр. Хорошо смажьте майонезом его верх.
    слоеный салат с грибами и курицей пошагово
  9. Сверху выложите кубики помидора.
  10. Посыпьте нарезанной петрушкой.

 

Мои Советы:

1. В этот салат можно добавить слой вареных яиц, предварительно порезав их тонкими кружками. Ими же можно, как вариант, заменить грибы или мясо (при их отсутствии).

2. Грибы можно взять и маринованные из баночки.

3. Просто незаменимым для приготовления такого салата будет блюдо с герметичной крышкой (что на фото). Очень рекомендую! И в холодильнике хранить, и в гости с собой взять.

4. Посыпайте кубики помидора только перед подачей салата, иначе они потекут, сделав его «неприглядным». А еще лучше — использовать мясистые помидоры (сорт «сливка») или вообще не брать сок и семечки. Приятного аппетита.

Будь настоящим другом, поделись!! :)

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Мой Мир
Проголосуйте:

Комментариев (3)

  1. Спасибо за рецепт, мне салат понравился. Приготовлю с майонезом собственного изготовления из перепелиных яиц и оливкового масла.

    lora, 21.05.13
  2. Рецепт хороший и вкусный , моим гостям очень понравился.Рекомендую.

    Татьяна, 27.06.13
  3. Спасибо за рецепт салата, украшенного плодами лета

    Света, 10.07.13

Ваше мнение очень важно!

← Ваше имя
      Ваш email (будет скрыт) →