Рецепт месяца

ВЫБИРАЙ РЕЦЕПТ!

Какой рецепт из курицы вы хотели бы увидеть на сайте?

Показать результаты

Loading ... Loading ...

Попробуйте это!


Салат крабовый с зеленью, творогом, помидорами и сметанной заправкой — еще один интересный вариант употребления крабовых палочек. С нюансами моего нежного отношения к крабам (и немного другого отношения к палкам из них) вы можете ознакомиться в рецепте «Закуска из крабовых палочек» — заодно и рецептик неплохой узнаете :) Здесь же скажу только, что рецепт этого салата нашла в старом американском кулинарном журнале (оказывается, и в «обетованной» Америке не всем натуральные крабы по карману?), а придумала его некая Элиза из штата Орегон, советуя готовить в жаркие дни. А я бы посоветовала вам делать такой салатик и суровыми славянскими зимами, ведь когда за окном холодно, салатов с сочными овощами хочется не меньше! Так что если вы любите крабовые салаты в принципе — долой яйца и вареный рис!  Добавьте немного салатных листьев, зеленого лучка, выращенного на подоконнике :), стебелек ароматного сельдерея,  один помидорчик — и необычный, красочный фреш-салат весьма обрадует вас своим оригинальным, свежим вкусом!

салат крабовый с зеленью

Продукты:

  • 200 гр крабовых палочек (8 шт)
  • 200 гр творога
  • 1-2 помидора
  • 1 стебель черешкового сельдерея
  • 3-4 веточки зеленого лука
  • 150- 200 гр салатного  микса (листьев салата)
  • 100 гр сметаны
  • 1 ч\л горчицы
  • чесночная соль
  • черный молотый перец

 

Приготовление:

  1. Крабовые палочки нарежьте кубиками.
  2. Сельдерей и зеленый лук измельчите, помидоры нарежьте дольками.
  3. В сметану добавьте горчицу и черный перец.
    салат крабовый с зеленью пошагово
  4. Перемешайте творог, крабовые палочки, сельдерей, колечки зеленого лука и соус, приправьте по вкусу чесночной солью, добавьте еще соли, если необходимо.
    салат крабовый с зеленью пошагово
  5.  Перед подачей на плоское большое блюдо выложите листья салата (на фото — микс редиччио и латука), на них — дольки помидоров. Сверху выложите крабовую массу. Украсьте зеленым луком.
  6. Перед употреблением — уже на столе — аккуратно перемешайте.

 

Мои Советы:

1. Изменяйте вкус вашего салата, меняя салатные листья — руккола или редиччио, латук или кресс придадут салату новых ноток и ароматов.

2. Сметанно-горчичная заправка, как вы уже наверное поняли, успешно заменяет майонез, делая салат одновременно более легким. Однако, если вы против такой легкости — просто совершите обратную замену :)

3. Если у вас совсем нет салатных листьев, а попробовать крабово-творожно-сельдерейное сочетание уж очень хочется — можно использовать эту салатную «верхушку» в качестве «намазки» на хлеб, тост, гренку, хрустящий хлебец или начинить ею тарталетку. В общем, как всегда призываю вас экспериментировать. И мне расскажите! Приятного аппетита.

Будь настоящим другом, поделись!! :)

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Мой Мир
Проголосуйте:

Комментариев (3)

  1. Спасибо за рецепт; его можно варьировать с брынзой или адыгейским сыром, оливковым маслом

    Света, 25.02.13
  2. Author

    Да, по сути брынза и соленый творог — то же самое, если в каких-то блюдах :)

    Author, 25.02.13
  3. Легкий салат, для горожан, не тратящих много калорий; спасибо

    Света, 05.03.13

Ваше мнение очень важно!

← Ваше имя
      Ваш email (будет скрыт) →