Рецепт месяца

ВЫБИРАЙ РЕЦЕПТ!

Какой рецепт из курицы вы хотели бы увидеть на сайте?

Показать результаты

Loading ... Loading ...

Попробуйте это!


Ребрышки свиные в соусе «Хойсин» — то бишь ребрышки-барбекю по-китайски (barbecued spareribs) — очень вкусное и легкое в приготовлении блюдо. Рекомендую вам пополнить свою «кулинарую копилочку» таким интересным рецептиком. Тем более, что мясо для него нужно не самое дорогое, а готовить-то его разнообразно мы и не умеем…

ребрышки свиные в соусеПродукты (на 2 порции):

  • 700 гр свиных ребрышек (12 штучек)
  • 2 ст\л соевого соуса
  • 3 ст\л соуса «хойсин»
  • 1 ст\л коньяка
  • 1 ч\л коричневого сахара
  • 1 ч\л приправы «5 специй»
  • 1 ч\л соли
  • сок половинки лимона

Знаете ли вы, что:  Приправа «5 специй» — очень популярная  китайская смесь специй, состоящая из аниса, корицы, бадьяна, гвоздики и имбиря. Широко используется для приготовления жареных китайских блюд (так называемые «стир-фрай»), для маринадов и мясных соусов.

Приготовление:

  1. Ребрышки вымойте, промокните лишнюю влагу, очистите от пленок\сухожилий, лишнего жира и разрежьте по одному ребрышку, порционно.ребрышки свиные в соусе пошагово
  2. Смешайте все остальные ингредиенты для маринада, влейте маринад в мясо, перемешайте и дайте промариноваться хотя бы 1 час.ребрышки свиные в соусе пошагово
  3. Возьмите противень, налейте в него воды, а сверху поместите решетку. На решетку выложите в один слой ребрышки.ребрышки свиные в соусе пошагово
  4. Зажаривайте в духовке 30 минут при температуре 180 гр, затем переверните, смажьте соусом с помощью кулинарной кисточки и жарьте еще 30 минут. Добавляйте еще воду в противень, если необходимо.ребрышки свиные в соусе пошагово
  5. Подавайте с зеленью или фреш-салатом.

 Мой Совет: Самые внимательные обнаружат, что на фото у меня — рёбрышки не свиные :) У меня в хозяйстве имелись телячьи, а то, что в рецепте нужны именно свиные, я разглядела, когда они уже доготавливались. А еще поняла это по сухости полученных мною рёбрышек. Так что совет один: однозначно не экспериментируйте, а берите именно свиные, жирненькие, сочненькие рёбрышки. И приятного аппетита! :)

Если вы хотите знать точный состав соуса, плюс опробовать еще один интересный рецептик -  рекомендую курицу в соусе «хойсин».

Будь настоящим другом, поделись!! :)

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Мой Мир
Проголосуйте:

Ваше мнение очень важно!

← Ваше имя
      Ваш email (будет скрыт) →