Рецепт месяца

ВЫБИРАЙ РЕЦЕПТ!

Какой рецепт из курицы вы хотели бы увидеть на сайте?

Показать результаты

Loading ... Loading ...

Попробуйте это!


Мой новый «Оливье» — это мой новый, свежий взгляд на традиционное блюдо: я добавила в довольно тяжелый зимний салат 4 свежих овоща — и его вкус заиграл новыми красками, не превратившись при этом в другое блюдо :)  Вообще-то я больше люблю экспериментировать с неизвестными рецептами, однако решила поделиться с вами  моей вариацией «Оливье» по двум причинам. Во-первых, очень часто мои эксперименты остаются совершенно не оцененными моими детьми: как известно, дети  - большие консерваторы. Ты им заморские деликатесы, а они «Оливье» просят..:) Ради них и приходится готовить. А во-вторых, статистика показала, что  31 декабря самым большим  - прямо-таки ажиотажным! — спросом на моем блоге пользовался …  думаете, модный десерт  «Тирамису»? :)  Или, может, модный суп «Авголемоно»? Нет, самым востребованным оказался уже давно «состарившийся», как по мне, салат «Белочка»!! Это  интересное наблюдение показало мне, что вместе с новинками, стоит размещать и довольно известные рецепты. А поскольку не внести в них свои «коррективы» я просто не могу :) — встречайте новый «Оливье»!

новый оливье

Продукты:

  • 300-400 гр замороженного зеленого горошка
  • 2 больших моркови
  • 6 яиц
  • 2 солёных огурца
  • 1 свежий огурец
  • 300 гр хорошей вареной колбасы
  • 2 стебля черешкового сельдерея
  • 2 больших яблока
  • 3-4 стебля зеленого лука
  • 200 гр майонеза

 

Приготовление:

  1. Яйца и морковь отварите и нарежьте кубиками.
  2. Также кубиками нарежьте соленые огурцы и колбасу.
  3. Горошек высыпьте в миску с продуктами и дайте оттаять.
  4. Зеленый лук порежьте колечками.
  5. Яблоки почистите от кожуры, нарежьте кубиками и добавьте в миску.
    новый оливье пошагово
  6. Добавьте стебли сельдерея, также нарезанные кубиками.
    новый оливье пошагово
  7. Все перемешайте, заправьте майонезом.
  8. Перед подачей дайте настояться несколько часов.

Мои Советы:

1. Я не кладу отварную картошку, совсем. С нею салат прилично утяжеляется. А салат — как по мне — все-таки должен быть блюдом посвежее, полегче и посочнее. Но если совсем невмоготу — добавьте 2 картошины, не более.

2. Если очень любите, конечно же, положите горошек консервированный, но вы будете удивлены, попробовав насколько хорош в салатах (и не только в этом) горошек свежий. И по цвету, и по структуре он «звучит»  всегда довольно симпатично. Возможно, попробовав разок, вы никогда не станете больше покупать консервы! А возможно, задумаетесь о покупке морозильной камеры?..:)

3. Если вы не переносите вкус сельдерея — наверное, этот вариант не для вас. Однако, всё равно стоит пробовать — помню, как я тоже не переносила его! :) А сейчас это постоянный продукт в моём холодильнике, а особенно зимой, когда мало свежих, ароматных овощей. Так что снова и снова призываю: экспериментируйте и получайте удовольствие от хорошей еды. И приятного аппетита! :)

Будь настоящим другом, поделись!! :)

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Мой Мир
Проголосуйте:

Комментариев (2)

  1. Я думаю, это Оливье, но с более сочным вкусом и новыми вкусовыми красками. Завтра сама лично попробую!!!!

    Tanya Pochapskiy, 30.01.13
  2. Спасибо за сочетание овощей и фруктов в рецепте, необычное сочетание!

    Света, 11.05.13

Ваше мнение очень важно!

← Ваше имя
      Ваш email (будет скрыт) →