Рецепт месяца

ВЫБИРАЙ РЕЦЕПТ!

Какой рецепт из курицы вы хотели бы увидеть на сайте?

Показать результаты

Loading ... Loading ...

Попробуйте это!


В одной старинной американской книге рецептов нашли мы с дочерью лимонное печенье с глазурью. «Я сама!» — загорелись ее глаза. И сделала, всё полностью сама. Лимонное печенье оказалось не крохко-песочное, но и совсем не «дубовое» -  а нежное, мягкое и очень ароматное. Мне это понравилось, поскольку, помню, частенько печенье выходило очень твердым, из-за чего я перешла на торты!:). Легкая лимонная кислинка — как внутри, так и снаружи, из-за лимонной глазури — придала ему особый шарм. В тот же день ко мне пришли «мои девчонки» — раз в неделю мы пьем чай и беседуем о жизни, о любви:)  с группой знакомых молодых девушек…  Так вот, приличная гора этого печенья «ушла безвозвратно».. Остатки же были молниеносно съедены моим двухлетним малышом.. :) К чему это я — да к тому, что такое лёгкое в исполнении и вкусное печеньице любому возрасту по вкусу. Берите на вооружение! :)

лимонное печенье с глазурью

 

Продукты:

  • 2 яйца
  • 1 чашка сахара
  • 230 гр маргарина
  • 3 чашки муки
  • 1 ч\л соды
  • сок и цедра 1 лимона
  • щепотка соли

Для глазури:

  • сок 1 лимона
  • сахарная пудра

Приготовление:

  1. Натрите лимонную цедру и выдавите сок.
    лимонное печенье с глазурью
  2. Взбейте до кремообразного состояния сахар и мягкий маргарин  (в миске с помощью ручного миксера или в кухонном комбайне).
  3. Добавьте яйца и взбивайте до пышности.
    лимонное печенье с глазурью
  4. Добавьте муку, соль и соду, а в конце — сок и цедру лимона.
    лимонное печенье с глазурью
  5. Выложите печенье с помощью кондитерского шприца или просто ложкой на противень (а лучше — силиконовый коврик для выпечки).
    лимонное печенье с глазурью
  6. Выпекайте 9-10 минут при температуре 190 гр.
    лимонное печенье с глазурью
  7. Для приготовления глазури выдавите лимонный сок с помощью пресса для цитрусовых или обыкновенной вилки.
    лимонное печенье с глазурью
  8. Перемешивая, добавляйте в сок сахарную пудру, пока не достигнете желаемой консистенции (2-4 ст\л).
  9. Еще горячее печенье покройте с помощью кисточки глазурью.
    лимонное печенье с глазурью
  10. Оставьте для высыхания.

Мой Совет:

1.Если вам нравится толстая белая шапка глазури, сделайте ее максимально густой. Если же тонкий серебристый слой — оставьте более жидкой. Учите также, что при соприкосновении с горячей поверхностью печенья глазурь любой густоты становится немного жиже.

2. По желанию сразу после нанесения глазури посыпьте печенье сахаром, кунжутными семечками, маком, дроблеными орешками… Приятного аппетита!

Будь настоящим другом, поделись!! :)

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Мой Мир
Проголосуйте:

Комментариев (4)

  1. Молодцы, обе хозяюшки, так держать!!!

    Nina, 17.10.12
  2. Спасибо за рецепт! Очень вкусное и нежное печенье,очень быстро и легко готовится.

    Людмила, 26.01.13
  3. Мне понравилось) Очень вкусно!) Спасибо Элине*

    Анастасия, 31.01.13
  4. Любимое печенье всей семьи! Иногда даже до глазури не доживает) спасибо за рецепт)

    Влада, 26.04.14

Ваше мнение очень важно!

← Ваше имя
      Ваш email (будет скрыт) →