Рецепт месяца

ВЫБИРАЙ РЕЦЕПТ!

Какой рецепт из курицы вы хотели бы увидеть на сайте?

Показать результаты

Loading ... Loading ...

Попробуйте это!


Думаю, каждая  хозяйка знает, что такое курица с картофелем в духовке. Однако у каждой есть свои секреты, маленькие или большие… :) Решила вот и я с вами поделиться секретиками горячего для гостей или семейного обеда\ужина. Чем же оно так привлекательно, спросите вы? Во-первых, простотой и быстротой приготовления: курица запекается целиком, а картошка режется всего лишь пополам и даже не чистится! :) Во-вторых, удобством: люблю, когда заготовить основное блюдо можно заранее, и нет необходимости в последний момент разрываться между мясом и гарниром. Вообще нет необходимости ни в каких больше действиях: повернул ручку духовки — и сиди себе,  с друзьями общайся :) Ну, и в-третьих, — не люблю, когда пропадают соки запекаемой курицы. В этом же блюде они текут под картошку, насыщая ее «по пути» своими ароматами, а сама картошка — необычного двойного вида и вкуса: сверху полезно-запеченная, внизу же — поджаренно-хрустящая. М-м-м… В общем, очень рекомендую!

курица с картофелем в духовке
Продукты:

  • 1 курица
  • маринад (растительное масло, специи, соль)
  • 2 кг картофеля
  • растительное масло для смазывания противня

 

Приготовление:

  1. Курицу вымойте и обсушите салфеткой.
  2. Разрежьте вдоль грудки и «распластайте». Сделайте надрезы на ножках, под крылья и в толщине филе.
  3. Положите в миску и смажьте маринадом.
    курица с картофелем в духовке
  4. Смажьте со второй стороны тоже.
  5. Оставьте промариноваться на 1-4 часа или на ночь.
  6. Картофель хорошо вымойте с помощью щетки, разрежьте пополам.
  7. Смажьте противень растительным маслом, выложите по центру курицу вверх кожей.
  8. По бокам разложите картофель срезом вниз, сколько поместится.
    курица с картофелем в духовке
  9. Картофель сверху сбрызните растительным маслом, посыпьте солью и любимыми специями.
  10. Запекайте около часа при температуре ~ 180-200 градусов. Готовность проверьте деревянной лучинкой, проткнув картофелину.

 

Мои Советы:

1. В качестве маринада в этот раз я взяла красную аджику и добавила томатного сока. Очень вкусное мясо выходит! Не забывайте только, что она довольно остра.

2. Лучшие по моему мнению специи для посыпания такой картошки — «прованские травы». Используйте свои любимые и мне подскажите, что у вас вышло! Приятного аппетита.

Будь настоящим другом, поделись!! :)

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Мой Мир
Проголосуйте:

Комментариев (3)

  1. Спасибо за рецептик!!! Моим очень понравилось — и картошка и мяско!!! просто, быстро и ням-ням.

    Люсик, 30.03.14
  2. Сам готовлю я не очень, но жена моя- умница. Как все просто может выглядеть, но если готовит моя жена, то всегда «пальчики оближешь»
    А этот рецепт просто супер, я был в восторге! Попробуйте сами и вы захотите это повторить еще много раз! :)

    Роман, 12.06.14
  3. Спасибо, прикольно!

    Игорь, 12.06.14

Ваше мнение очень важно!

← Ваше имя
      Ваш email (будет скрыт) →