По рубрикам
По странам
Рецепт месяца
Хорошая посуда
ВЫБИРАЙ РЕЦЕПТ!

По темам
Подпишись
Введите ваш email...
Комментарии
Управление
Кулинарный опрос:

Сегодня в меню:
Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
---|---|---|---|---|---|---|
« Мар | ||||||
1 | 2 | 3 | ||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 |
Капустный салат «Кранч» назван так не только из-за капусты. Остальные все продукты в нем — также хрустят, еще как! :) Сочетание их хоть и необычно, однако очень свежо, сочно, деликатно и интересно. Не знаю как в вашем доме, а вот моя средняя семилетняя дочь Люсия салаты вообще не ест. Ей бы овощ целиком и сырой — вечно выпрашивает у меня капусту, когда шинкую, морковку, свеклу даже! :) Попробовав этот салат, она сказала: «Мама, это же не салат! Это.. вкусная еда!!» И, подумав, решила разъяснить: «Ну, салат — это к картошке, а такое блюдо можно есть просто так, без ничего». Во как! :)
Продукты:
- 230 гр белокочанной капусты
- 230 гр краснокочанной капусты
- по половине красного и зеленого болгарского перца
- 50 гр семечек подсолнечника
- 50 гр изюма
- 100 гр жареного соленого арахиса
Дрессинг:
- 2 ст\л оливкового масла (как вариант — арахисового или из виноградных косточек)
- 2 ст\л кефира
- 1 ст\л виноградного уксуса
- 1 ч\л горчицы
- соль, черный молотый перец по вкусу
Приготовление:
- Оба вида капусты нашинкуйте.
- Болгарский перец нарежьте тонкими полосочками.
- Все компоненты дрессинга (салатной заправки) перемешайте и взбейте вилкой до легкого загустения.
- Сложите все компоненты в удобную для перемешивания, большую миску.
- Заправьте и тщательно перемешайте салат.
- Спрячьте в холод на 20-30 минут, затем подавайте.
Мои Советы:
1. По рецепту салат необходимо подавать сразу же, однако после «паузы» он мне понравился больше — все компоненты обменялись ароматами, а капуста стала чуть мягче. Не переживайте, «кранча» — то есть хруста — в салате осталось еще много! :)
2. «Устами младенца» говорила истина — ребенок интуитивно почувствовал то, на что хочу еще раз обратить ваше внимание: это действительно полноценная еда, особенно для тех, кто не любит мясо или по каким-либо причинам не может его употреблять. В нем содержится масса полезных веществ, включая и растительные белки. Так что приятного аппетита!
Будь настоящим другом, поделись!! :)
Проголосуйте: |
|
Комментариев (3) |
Ваше мнение очень важно! |
Вау! Зоя, мои поздравления — тема вечная, сайт классный, рецепты даже при чтении заставляют концентрироваться на них :) Я, кстати, твой тортик с мандаринками до сих пор помню! Всем домашним приветы!
Спасибо на добром слове, заходи в гости :) НА тортик лично не сможешь, все-таки океан разделяет, так хоть на сайт.. :)
Очень даже ничего по вкусу. Готовить несложно и вкус непревзойденный! 25 лет готовлю профессионально,и ваш сайт меня удивил,так держать!!!