Рецепт месяца

ВЫБИРАЙ РЕЦЕПТ!

Какой рецепт из курицы вы хотели бы увидеть на сайте?

Показать результаты

Loading ... Loading ...

Попробуйте это!


Капустный салат «Кранч» назван так не только из-за капусты. Остальные  все продукты в нем — также хрустят, еще как! :) Сочетание их хоть и необычно, однако очень свежо, сочно, деликатно и интересно. Не знаю как в вашем доме, а вот моя средняя семилетняя дочь Люсия салаты вообще не ест. Ей бы овощ целиком  и сырой — вечно выпрашивает у меня капусту, когда шинкую, морковку, свеклу даже! :) Попробовав этот салат, она сказала: «Мама, это же не салат! Это.. вкусная еда!!» И, подумав, решила разъяснить: «Ну, салат — это к картошке, а такое блюдо можно есть просто так, без ничего». Во как! :)

капустный салат кранч

Продукты:

  • 230 гр белокочанной капусты
  • 230 гр краснокочанной капусты
  • по половине красного и зеленого болгарского перца
  • 50 гр семечек подсолнечника
  • 50 гр изюма
  • 100 гр жареного соленого арахиса

Дрессинг:

  • 2 ст\л оливкового масла (как вариант  — арахисового или из виноградных косточек)
  • 2 ст\л кефира
  • 1 ст\л виноградного уксуса
  • 1 ч\л горчицы
  • соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

  1. Оба вида капусты нашинкуйте.
  2. Болгарский перец нарежьте тонкими полосочками.
  3. Все компоненты дрессинга (салатной заправки) перемешайте и взбейте вилкой до легкого загустения.
    капустный салат кранч
  4. Сложите все компоненты в удобную для перемешивания, большую миску.
    капустный салат кранч
  5. Заправьте и тщательно перемешайте салат.
  6. Спрячьте в холод на 20-30 минут, затем подавайте.

 

Мои Советы:

1. По рецепту салат необходимо подавать сразу же, однако после «паузы» он мне понравился больше — все компоненты обменялись ароматами, а капуста стала чуть мягче. Не переживайте, «кранча» — то есть хруста — в салате осталось еще много! :)

2. «Устами младенца» говорила истина — ребенок интуитивно почувствовал то, на что хочу еще раз обратить ваше внимание: это действительно полноценная еда, особенно для тех, кто не любит мясо или по каким-либо причинам не может его употреблять. В нем содержится масса полезных веществ, включая и растительные белки. Так что приятного аппетита!

Будь настоящим другом, поделись!! :)

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Мой Мир
Проголосуйте:

Комментариев (3)

  1. Вау! Зоя, мои поздравления — тема вечная, сайт классный, рецепты даже при чтении заставляют концентрироваться на них :) Я, кстати, твой тортик с мандаринками до сих пор помню! Всем домашним приветы!

    Andrian, 18.09.12
  2. Author

    Спасибо на добром слове, заходи в гости :) НА тортик лично не сможешь, все-таки океан разделяет, так хоть на сайт.. :)

    Author, 18.09.12
  3. Очень даже ничего по вкусу. Готовить несложно и вкус непревзойденный! 25 лет готовлю профессионально,и ваш сайт меня удивил,так держать!!!

    Профи_на_кухне, 16.12.12

Ваше мнение очень важно!

← Ваше имя
      Ваш email (будет скрыт) →