По рубрикам
По странам
Рецепт месяца
Хорошая посуда
ВЫБИРАЙ РЕЦЕПТ!

По темам
Подпишись
Введите ваш email...
Комментарии
Управление
Кулинарный опрос:

Сегодня в меню:
Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
---|---|---|---|---|---|---|
« Мар | ||||||
1 | 2 | 3 | ||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 |
Домашний чизбургер на гриле — это отличный вариант основного блюда на детский день рождения. Вкусно и «прикольно», что для именинника и его гостей — самое главное! :) Да и не только детский праздник украсит такая еда. Пикник, «тормозок» в дорогу, на работу и просто посиделки с друзьями — домашний чизбургер сгодится для многих случаев. Это несложно и интересно, это красиво и аппетитно, это транспортабельно и удобно. И да, на самом деле «прикольно»! :)
Продукты на 6 порций:
- 6 булочек с кунжутом
- 6 плоских плавленных сырков
- 300 гр жирной свинины
- 300 гр куриного филе
- 2 луковицы
- 1 ч\л сухого орегано
- листья салата
- 2 помидора
- 2 соленых огурца
- майонез, кетчуп, соль, черный молотый перец.
Приготовление:
- Из свинины, куриного филе и лука сделайте фарш, приправьте солью, перцем и сухим орегано.
- Сформируйте 6 котлет, смазывая руки растительным маслом.
- Обжарьте котлеты на гриле, ~по 8-10 минут с каждой стороны.
- Помидоры, огурцы, лук нарежьте, салат порвите на листья.
- Булочку разрежьте, смажьте низ майонезом, положите лист салата, дальше выложите сыр, полукольца лука с кетчупом, котлету, колечки соленого огурца и кружочки помидора. Накройте верхом булочки, слегка прижмите.
- Подавайте с овощами, жаренными на гриле (например, кабачки и болгарский перец)
Мои Советы:
1. Котлету можно делать из любого вида мяса, но желательно соблюдать 2 условия. Первое — вкуснее выйдет комбинация 2-3 видов мяса. Второе — фарш не должен быть исключительно из обезжиренного мяса, иначе котлета выйдет сухой, жесткой, не сочной. Также, естественно, котлета для бургера не должна содержать привычные нам в фарше яйца и хлеб. Только мясо, лук и специи.
2. Используйте любые овощи по вашему усмотрению и выкладывайте в любой последовательности. К примеру, моя дочь на свой день рождения попросила соленые огурцы, хотя лично я предпочла бы свежие.
3. Для формирования котлет можно воспользоваться прессом для гамбургеров фирмы «Tupperware», которым пользовалась я, прессом другой фирмы или же ловкостью рук :)
4. Относительно соуса. Я рекомендую использовать домашний майонез и домашний кетчуп. Хотя можно вообще ничем не смазывать, поскольку свежие овощи дадут достаточно сочности. Экспериментируйте и приятного аппетита!
Будь настоящим другом, поделись!! :)
Проголосуйте: |
|
Комментариев (5) |
Ваше мнение очень важно! |
Попробовала приготовить, оооооооооочень вкусно получилось! Несмотря на то, что делала фарш впервые в жизни:)
Зоечка, а где наши фирменные ребрышки в сладком соусе? Американское меню без них явно не полное.
Ох, Оль, конечно же еще неполное!! :) Мы ведь «только открылись», как на магазинах пишут, все еще впереди! :) Хотя, что касается именно сладких рёбрышек — уже есть 2 варианта, один с китайским акцентом, другой — с индийским, посмотри. Пока мне больше их не хочется, больше люблю поострее и посолонее :) Вот, думаю, как ещё преподнести нашим людям американские солёные салаты со сладким желе!.:))
Да нормально преподнести… Хотя бы мой любимый грушево-авокадовый. Грушу перчить народ явно не пробовал.
Мой любимый пока — слоёный с соленым крекером, клубникой, клубничным желе и крем-чизом… просто объедение. Хотя мне он не как салат, а больше просто с кофе нравится.. НАдо будет выложить!