Рецепт месяца

ВЫБИРАЙ РЕЦЕПТ!

Какой рецепт из курицы вы хотели бы увидеть на сайте?

Показать результаты

Loading ... Loading ...

Попробуйте это!


15 лет назад болгарский суп Таратор попробовали мы с мужем в нашем свадебном путешествии… Рецепт не меняем по сей день, и все эти годы блюдо остается в семейной коллекции самых любимых. Остренькое, освежающее, сочное — как же без такого в жаркий летний день? После того мы уже немало вместе путешествовали, однако есть у нас мечта: завести машину, кинуть на заднее сиденье наших троих детей — и рвануть в Болгарию! И показать им те места, с которыми у нас связаны самые романтические — «медовые» :) — воспоминания… Когда-нибудь это обязательно случится! А пока иду на кухню готовить болгарский суп Таратор..:) болгарский суп таратор

Продукты:

  • 2 л кефира
  • 500 гр огурцов
  • 1 небольшая головка чеснока
  • 1 пучок укропа
  • 2-4 ст\л сметаны
  • 2 ст\л растительного масла
  • соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

  1. Вылейте кефир в большую миску.
  2. Чеснок пропустите через пресс.
  3. Огурцы нарежьте мелкими кубиками
  4. Укроп измельчите.
  5. Добавьте все составляющие в кефир (соли и перца не жалейте!),  перемешайте и поставьте в холод на несколько часов.
  6. Подавайте в пиале, бульонной или просто широкой чашке.

Мои Советы:

1. Количество сметаны регулируйте в зависимости от желаемой жирности блюда. Можно и вовсе без сметаны. То же самое относится к проценту жирности кефира.

2. Существует вариант рецепта, где половина кефира заменяется минеральной водой. Хотите — пробуйте, лично меня сочетание огурцов с водой не вдохновляет..:)

3. Также существует вариант, куда добавляются грецкие орехи. Но мы ели в Болгарии без орехов, так и вас учим. :)

3. Подавайте как отдельное блюдо, с тостами\ гренками.

4. Самый любимый в нашей семье вариант поглощения — содружество холодного  Таратора с горячей жареной картошкой. Это просто неописуемо!! Приятного аппетита.

 

 

Будь настоящим другом, поделись!! :)

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Мой Мир
Проголосуйте:

Комментариев (2)

  1. Тоже очень часто готовили этот супчик раньше. Спасибо, что напомнила забытый рецептик!

    Таня, 04.09.12
  2. Спасибо за рецепт и его варианты, который разнообразит использование кефира.

    Света, 11.05.13

Ваше мнение очень важно!

← Ваше имя
      Ваш email (будет скрыт) →