Рецепт месяца

ВЫБИРАЙ РЕЦЕПТ!

Какой рецепт из курицы вы хотели бы увидеть на сайте?

Показать результаты

Loading ... Loading ...

Попробуйте это!


Как-то на заре семейной жизни, в первое же наше совместное лето, решила я стать настоящей хозяйкой. В моем «тогдашнем» понимании это значило не только стараться готовить съедобно и, по возможности, оригинально, но и обязательно сделать заготовки на зиму. Из своей жизни «до» — то есть, жизни с мамой, -  я четко знала, что это муторное, жаркое, тяжелое и не-особо-кому-нужное дело просто необходимо пережить… Как говорится, сделать — и забыть, как страшный сон.

 

Я с гордостью достала мой собственный — первый в жизни! — блокнот рецептов, тщательно переписанных «из маминой тетрадки», и нашла рецепт того единственного салата, который мне нравилось поглощать в обезвитаминенные зимние вечера – салата «Нежинский».

Салат нежинский

Кстати, с легкой руки  какого-то неграмотного продавца, с неких пор я стала называть его салатом «Не Женским», после увиденного ценника в магазине.:)

Итак, я нашла рецепт, заготовила продукты, вымыла банки, водрузила на плиту огроменную кастрюлю для стерилизации банок с салатом, все нарезала,  разложила по банкам, приправила и включила огонь. Такими, в моем понимании, были обязанности хорошей жены. В обязанности же мужа (в моем же понимании!) входило закатать горячую банку, когда «все готово».

 

Работы было много, и она кипела.. Кипела эта работа в моих руках, готовых горы свернуть в превращении меня в примерную жену, неспешно кипела вода в кастрюле, потихоньку закипали мозги… Время от времени я извлекала из недр необъятной кастрюленции очередную порцию подоспевших банок и звала мужа для закатки. И вот – о, небо! – настал черед последней партии. Но мужа нигде не было… После взволнованных поисков, я обнаружила его мирно беседующим с соседом и совершенно забывшим о нашей архиважной консервации!! В результате злосчастная порция » Не Женских» банок перекипела лишних минут 15, на голову же моего несчастного мужа обрушилась вся лавина моего кипящего негодования…

 

…Прошло 2 месяца. Давно забылась «консервационная» ссора, а симпатичные поллитровочки красовались на антресоли… Когда вдруг я, с гордостью время от времени рассматривавшая плоды нашего совместного труда,  стала замечать некое помутнение на донышке… И еще, и еще… Одна за другой банки вздувались и, во избежание окончательного позора, выбрасывались нами ДО взрыва… Абсолютно все. Все, кроме тех шести злосчастных – забытых, невкусных, переваренных (и как там еще я их безжалостно обзывала…) Как оказалось, стерилизовать банки 15 минут – значило делать это после закипания воды, а не всего 15 минут. Соответственно, только те банки, за которые я безбожно ругала своего любимого, и оказались по-настоящему простерилизованы…

 

С тех пор я знаю

секрета домашних заготовок

Знаю и вам расскажу:

  1.  Лучше консервировать по тщательно проверенным рецептам. Где прописано все детально и подробно, понятно даже «для чайников». Кстати, на этом сайте я именно так и стараюсь все объяснять..:)
  2.  Лучше не связываться со стерилизацией вообще. Это не самое приятное занятие, в то время как есть масса хороших рецептов без этой процедуры. К примеру, лечо в томатном соке.
  3.   Лучше не делать консервацию с мужем. Как-то приловчиться, собраться, все приготовить и продумать, но не отрывать мужчину по пустякам от серьезных дел — таких, как ввод войск в Ирак, например!..:)
  4.  Лучше не ругать своего мужа. Даже если очень-очень кажется, что он не прав. Ведь никогда не знаешь наперед, какая «банка» в результате помутнеет, а какая окажется в самый раз…

 И последнее. Как вы понимаете, салат «Не Женский» мы теперь не консервируем. Поэтому фото, за неимением оного, пришлось позаимствовать в Инете… :) А рецептик для желающих все же опубликую как-нибудь…

Будь настоящим другом, поделись!! :)

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Мой Мир
Проголосуйте:

Комментариев (2)

  1. Со стерилизацией вообще не связываюсь, после пары неудач, а вот рецепты квашеных продуктов и соления очень интересны.

    Таня, 02.09.12
  2. Author

    Такие рецептики есть, заходите!! :)

    Author, 02.09.12

Ваше мнение очень важно!

← Ваше имя
      Ваш email (будет скрыт) →

Похожие рецепты: